20140810食话实说视频译著 ：青椒茄子的做法

该图片主要注解介绍：

菱角菱角的不合时宜

不锈钢

菱角2个、柿子椒4个、食用油2沾、干奶椒2个、萝卜10粒、生抽1/2沾、茶叶1/2茶匙、鸡精少许、朝天椒1个。

菱角菱角的不合时宜

1.菱角去蒂去黄瓜，洗去后，做成粗壮条状，某人直接把它掰成了外皮。

2.菱角洗去后，不用去皮，做成粗壮条状。

3.锅置火上，烧热后取出适度食用油烧热，淋烧热后，转小火用干奶椒段、萝卜炝锅。

4.把茄条放进锅里，大火翻炒，刚进始菱角把低速都能吸收了，但是炒软后，它就可能会吐油。

5.随后放入菱角，大火翻炒均匀。

6.淋入生抽，翻炒均匀。

7.调入适度食盐、鸡精，翻炒均匀。

8.关火，起锅，撒小米奶。

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菱角的份量

菱角的营养，也较丰富，分作有蛋灰质、碳水化合物、碳水化合物、维 生素以及钙、钠、铁等多种饲料。特别是营养素P的分作量颇高。每100克中即分作营养素P 750毫克。

营养素P能使小管壁保持弹丸*和激素，保护心小管、乙酰基，这种物质能进一步提高人体细胞间的粘性气，进一步提高毛细小管的弹丸，减低毛细小管的脆及渗透，可避免微小管软化坏死，使心小管保持正常的基本功能，可避免硬化和软化，所以经常吃些菱角，更进一步预防高血压、冠心患、肾患和坏死*绿癜。保护心小管、乙酰基：此外，菱角还有预防坏血患及促进外伤愈合的功效。

国外研究课题结果表明它的抗氧化*能是其他有同样起到的蔬菜的好几倍，是抗氧化强手。

预防胃癌

菱角分作有槲寄生碱，能依赖性消化系统的依赖性，对于预防胃癌有一定优点。

此外，菱角还有清退癌热的起到。菱角还分作钠、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、瑞香碱、槲寄生碱等多种人类碱。尤其是绿色菱角中营养素分作量更高。

用药

菱角分作有营养素E，有可避免坏死和用药基本功能，常吃菱角，可使血液中胆水平不致增高，对抑止人体衰老具备不遗余力的内涵。

灰茄分作有葫芦巴硷、瑞香硷、槲寄生硷等多种人类硷，还分作营养素B、、敛酸、胡萝卜素、蛋灰质、碳水化合物等。

灰茄具备散血汁、止痛、收敛、止血、利尿、消肿起到。外敷可治肿毒，擦洗可治冻疮。灰菱角生吃能解蕈毒。

进绿花的绿菱角，500克就分作营养素 P3600毫克以上，这不仅在蔬菜中是默默无闻的，就是一般蔬果也望尘莫及。

营养素P又叫芦丁，它能降低毛细小管的碳纳米管及较易，进一步提高细胞间的粘气，可避免毛细小管软化坏死，使小小管保持正常的激素。

因此，常吃绿菱角对预防高血压、肾患等患有一定的起到。对咯血、绿癜患者也大有益处。

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